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?冷库建设与施工安全要求

冷库建设与施工安全要求

1、施工现场应配备必要的安全设施。

2、在保温材料施工过程中，应设专职安全员，严禁明火，严禁与产生火花现象的作业同步施工。

3、采用聚氨酯现场喷涂保温施工时，应有强制通风措施。

4、在已完成保温作业的场所进行可能产生火花现象的作业时，应采取防火防护措施。

5、库房调试降温不能影响维护结构和主体结构的安全。

6、建设工程竣工后，应经验收合格方可投入使用。

7、施工完毕，施工单位应将完整的竣工资料交付建设单位。

冷库建造成本

冷库成本包含两大部分，冷库建造成本以及后期冷库的运作费用。今天就氨制冷与氟制冷两大制冷系统类型的冷库进行成本的对比。

同等条件下哪种冷库建造价格低？

同等条件下氨冷库的建造价格比氟冷库便宜，但氨冷库建造的程序比较复杂。氨制冷一般用在大型冷库工程当中，该类冷库一般建造在比较空旷的地方。氨冷库安装前要先向相关部门报审才能安装。

氟制冷冷库相比氨制冷冷库建造成本低，且冷库建造不需要向相关部门报审。

西瓜冷库保鲜冷藏技术

采用现代小型冷库，在良好的隔热建筑库内，装有机械制冷设备，根据西瓜的贮藏特性，人为调节和控制贮藏环境中的温湿度及气体成分，以延长西瓜的保鲜期。如丰收一号，抗病黑巨霸等中晚熟品种，可贮藏保鲜20-60天，其商品性能较好，效益可观，具体操作规程分述如下：

一、西瓜品种选择

西瓜的品种不同，其组织结构与化学成分各异。同一西瓜品种的组织结构与化学成分又因生长环境因素的影响而有明显的改变。用于贮藏保鲜的西瓜，应选择中晚熟的耐藏品种，其含糖量高，风味佳、色泽鲜亮，瓜蔓和果面均无病虫害。

二、西瓜采收要求

1、成熟度选择 西瓜的成熟期与品种，播种期及坐果后的积温有密切的关系。同一品种，每一年的成熟时期也不相同。确定采收成熟度，蕞好选用无损伤瓜果测定仪，将测定仪的探头中心线对准果实中心点上，小于8度为生瓜，大于8度为熟瓜。用于冷库贮藏保鲜的西瓜，应选择8成熟的瓜。因充分成熟的西瓜组织易损伤，影响贮藏品质，导致果实空心倒瓤，食用时绵软无味，甚至腐烂。

2、采收方法 在傍晚采收，有利于降低品温。采摘时，在瓜柄上端留125px枝蔓，可减少水分蒸发及伤口。

三、西瓜预冷

预冷是指在入冷库前使西瓜品温尽快冷却到所规定的温度范围，较好地保持其原有品质。预冷蕞简单的方法，是在采摘后堆放在田间，利用夜间低温预冷，在清晨气温回升之前入库。入库1周内采用制冷机循环冷空气，借助热传导与蒸发潜热来冷却西瓜，使西瓜与冷库温度一致，一般温度为8-12℃，相对湿度80％左右，蕞低库温可控制在5-6℃。

四、西瓜冷库贮藏消毒

西瓜贮藏冷库及用具在使用前3-6d，选用0.1mg/kg克菌灵喷雾消毒，保持库内清洁卫生，无杂菌。启动库内制冷系统，将贮藏温度调控在8-12℃，然后根据西瓜品种特性，1周内降至蕞佳温度。

大型冷库安装

大型冷库一般为集中式供怜方式，系统复杂，实现金自动控制的难度较大，就目前国内大型冷库自动化程度看，一般是制冷压缩机自带PID系统f石家泰等1980J、中间冷却器、低压循环贯主液桶等设备实现局部自动控制，也即处于自控发展的第二三阶段。而中小型冷库，特别是采用氟利昂为工质的，一般为分散式供冷方式，制冷压缩冷凝机组与库房冷却器采用一一对应方式，制冷系统简单，每个库房的系统相对独立，控制参数少，易于实现微机全自动控制。可以对每个小系统的独立控制，然后再由一台主机进行汇总、显示、报警，即为微机分散式控制的第四代自控技术。

目前在国内，一般只做到对制冷系统的自动控制，在货物进出、装卸作业自动化、库房计算机管理、工厂人员自动化管理等方面还需要进一步努力。环贯主液桶等设备实现局部自动控制，也即处于自控发展的第二三阶段。而中小型冷库工程，特别是采用氟利昂为工质的，一般为分散式供冷方式，制冷压缩冷凝机组与库房冷却器采用一一对应方式，制冷系统简单，每个库房安装建站的系统相对独立，控制参数少，易于实现微机全自动控制。可以对每个小系统的独立控制，然后再由一台主机进行汇总、显示、报警，即为微机分散式控制的第四代自控技术。目前在国内，一般只做到对制冷系统的自动控制，在货物进出、冷库装卸作业自动化、库房计算机管理、工厂人员自动化管理等方面还需要进一步努力。