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农产品冷库应该选择什么样的冷库

冷库是用制冷设备人为控制和保持稳定低温的设施，基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房，附属性建筑物。

常用冷库种类：库容在1000吨以上为大型库，100～1000吨为中型库，小于100吨的为小型库，产地农村适宜建10～100吨的小型库。大多数农产品保鲜贮藏适宜的保鲜温度是0℃左右。果蔬保鲜蕞低温度–2℃，属高温库；而水产、肉食类保鲜温度在–18℃以下，是低温库。

农村产地建10吨～20吨的小型冷库蕞合适。小冷库投资2～4万元左右（不包括库房土建部分），小冷库单元容量小，容易控制，出入库方便，一种产品很容易贮满，降温迅速，温度稳定，耗电少，自动化程度高，就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个小冷库在一起还可以形成小冷库群，可以保鲜更多产品和品种，根据不同保鲜温度可实现任意分别控制。灵活性、可操作性、自动化程度、节能效果、经济效果好于中、大型冷库，小冷库群的总投资与同等规模的大、中型冷库相近。

保鲜冷库设计工程压缩机吸气压力过高的原因

保鲜冷库设计工程压缩机吸气压力过高，可能的原因如下：

1、排气阀或安全假盖不密封，有渗漏，使吸气压力上升。

2、对系统膨胀阀（节流）调节不当或感温包未贴紧、吸气管或节流阀开启过大，浮球阀失灵，或氨泵系统循环量过大，使供液量过多，压缩机吸入压力过高。

3、压缩机输气效率降低，输气量下降，余隙容积大，密封环磨损过大，使吸气压力升高。

4、库房热负荷突然增大，则压缩机制冷量不够，使吸气压力过高。

压缩机吸气压力过低或过高不仅达不到生产加工工艺的降温要求，也会影响压缩机的制冷能力，使制冷系统偏离正常工况、功耗增加，还影响冻结或冷藏货物的品质。所以，操作人员应该尽力避免产生压缩机吸气压力有较大的波动。

小型冷库一般分为室内型和室外型两种

小型冷库一般分为室内型和室外型两种：

1. 冷库外的环境温度及湿度：温度为+35℃；相对湿度为80%。

2. 冷库内设定温度：保鲜冷库：+5～-5℃；冷藏冷库：-5～-20℃；低温冷库：-25℃

3. 进冷库食品温度：L级冷库：+30℃；D级、J级冷库：+15℃。

4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。

5. 每天进货量为冷库有效容积的8～10%。

沙糖桔冷库储藏注意事项

沙糖桔冷库储藏注意事项：

1、沙糖桔入库前，必须对冷库地面、货架， 塑料箱等应进行消毒处理，这样可大大降低病原菌的甚数；

2、冷库要注意通风换气，排除过多的CO2等有害气体，防止库内空气污浊。 换气时建议在早晨进行；

3、果箱堆放在通风库的两侧，保留80~100cm通道作为通风和走道，果箱与四周墙壁间隔20~30cm,库顶必须留出1米的空间；

4、沙糖桔属于呼吸跃变型水果，采后呼吸强度不断增加，因此入库前必须***行预冷操作。预冷降温速度越快，贮藏效果越好；

5、冷库门要关闭严密，同时尽量减少进库次数和在库时间，当货物，人员进出时就会不断的释放热量，使热负荷增加，导致库内温，湿度波动，从而影响产品贮藏质量：

6、沙糖桔出库前应逐渐升温，否则冷库内的沙糖桔突然间遇到外界的热量 ,沙糖桔表面上就会冷凝成水珠，引起果实变质等现象。